Réunion des « Amis du Plaisir » du 13 avril 2007

Ordre du jour : debriefing de la fête irlandaise du 31/03/07

Entrées

Ø Prévoir plus grand espace (tonnelle ?) pour file d’attente

Ø Peut-être envisager un panneau avec le nom des réservations, un plan et les tables libres

Ø Un organisateur au début qui prend la parole pour expliquer le déroulement de la soirée (noss André bien sûr !)

Ø Déterminer l’heure à laquelle nous arrêtons les entrées

Bar

Ø Préparation du bar organisée par des pros (Isabelle et Rudy)

Ø Il faut que les pompes soient dégagées des preneurs de commande

Ø Des permanences pour : le ramassage des verres

la vaisselle

le service « pompes »

le service « salle »

Ø Moins de grands verres à Guiness et plus de verres à Leffe, Chimay, Blanches et Kriek (on a tout bu, j’vous l’avais dit !)

Ø En cas de drache, prévoir des bottes derrière le bar !

Ø Nin dandji de jus d’orange ni de café dans le bar (jus d’orange : on n’a rien vendu. Café : le sucre, le lait et la p’tite cuillère, pendant ce temps-là, on a servi 3 commandes !)

Ø Vérifier le prix de la Guiness (trop cher ?)

Repas

Ø Limiter les inscriptions ?

Ø Plus de clarté dans les réservations (T’es qui toi ?)

Ø Location de 2 friteuses plutôt qu’une.

Ø Fond musical pendant le repas et l’entracte (qu’il faudrait moins longue)

Ø Comment faire pour que l’attente soit moins longue aux repas ?

Les sous

Ø Les Gourdins à 0.50€ et plus grands

Ø Uniformiser, donc éviter les boissons à des prix différents

Ø Séparer caisse entrée et caisse boissons

Ø Organiser l’évacuation de l’argent où ? quand ? par qui ?

Divers

Ø Meilleur stockage (poubelles) des déchets après la fête

Ø Lumière absolument dans les toilettes et Madame Monsieur pipi toutes les ½ heures pour le nettoyage.

Ø Prévoir papier collant pour les nappes (ça, c’est pour Françoise !)

Et avec le recul … : « Quelle belle fête !! »

Prochaine réunion : le vendredi 11 mai chez notre Big Ben national